やちむん PhotoLog

2007 年 7 月投稿文

2007-07-03 (Tue)

やちむんのランチは現在、月曜と木曜の週２日のみの営業です。

昨日７／２は若鶏のニンニク芽炒め（三杯酢であっさりと）でした。

週２日ってなんてやる気のないと思われがちですが、

写真を見てもらってもわかるよう結構気合入ってるっしょ？

これで７５０円。しかもおかわり自由。お昼はゆっくりやらせてもらってます。機会があれば是非どうぞ。

先週から又CDを買うようになりました。

最近もっぱらi tunesからデータを買うばかりで

形に残るディスクというものはあまり買わなかったんですが、

なぜか５枚購入。なぜなんだー？自分でもよくわかりませんが、、。

そのうちの１枚。結果は２勝２敗１分け。

その１勝がこれです

みわ

2007-07-04 (Wed)

本日お休みにて、

家で音楽鑑賞。

スティールパン奏者Yoshihiro Haradaのソロアルバム、

「Pan Alone 」。

納涼な１枚です。

夜近くの串カツ屋にて

串カツぐるり一周。

〆に鉄火丼を。

最近特に串カツに興味津々。

やたらとマスターに質問。

衣の量やら油の温度やら。

マスターも知り合いだが

怪訝な表情（こいつ串カツ屋でも始めたいんか？）。

いつかやりたい。

やっぱおいしいですもんね。

みわ

2007-07-13 (Fri)

家庭菜園でゴーヤーが出来ました。

長さがなんとっ！

４０cmもありました！

これをチャンプルーにしてくれと言われ

休みの日だったので夕方作りました。

他にも何かといわれ

角煮（ラフテー）も作りました。

時間がなかったので

少し小さめにカットし、

それでも２時間かかりましたよ

僕はそれを食べる事なく

横目で観ながら家をで

友達の誕生日を祝いに

豆料理のお店へ。

おからを５年間分くらいは食べた。

夏になると聴きたくなる１枚。

グランブルー。

映画自体も何１０回も観ています。

好きすぎてシチリアにも行ってしまった程です。

だからといって潜ったりはしないのですが、、、。

みわ

2007-07-21 (Sat)

オリオンの瓶ビール入荷しました！

と言いたいところですが、

これは常にあるわけではなく

いわゆる趣味でして。。。

いつかやちむんでも常に飲めるように

努力します！

僕は瓶ビールが好きで、

なんか憎めない奴やな〜と思います。

生ビールも一杯目は好きなんですが、

ダラダラ飲むには瓶最高！

なんなら自分で勝手に冷蔵庫開けて

飲めるような店がいいですね〜。

いつかそんな店もやりたいなあ。。。

みわ

2007-07-29 (Sun)

例えば鉄板焼きについて、、、。

料理は見ていて楽しい。

パフォーマンス性があるから。

特に鉄板料理は。

鉄板焼きは目の前の大きな鉄板で次々に料理していくのが見れるのがその醍醐味。

塩や胡椒の粒が宙を舞い、

２つのコテが音を立てて光る。

次は何を焼くんだろ、

このタイミングで蓋をして

蒸し焼きにするんだ、

とかいろいろ見て思って。

ある人が言った。

「飲食店て毎日ライブやってる感じちゃう？」

確かにそうかも知れん。。

いやそのつもりでやって来たかな。

DJ KENTARO

２００２DMCのワールドチャンピオンになった。

よく彼のDJプレイを観るが、

ほんとに素晴らしい。

なんせ与えられた時間で組み立てて行く

その構成がすごい！

鉄板料理を毎日提供していく僕にとっては

大変勉強になっております。

全然違う事かもしれませんが、

そのプロ意識というか

完成度の高さにいつも頭が下がります。

はい。

みわ

< PREV | NEXT >

COPYRIGHT © CANADOH