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やちむん PhotoLog

2009 年 6 月投稿文

2009-06-01 (Mon)
2009-06-01 (Mon) の画像
えへんっ!

実は僕、この「ドンキホーテ」なるものが
結構好きです。
人にこの店を説明するときいつも「下品」の二文字で
表現しているのですが、
なんでかなんでか行ってしまうんです。

今朝も行ってきました。(家から5分ていうのもあんねんけど、、、)
i podのイヤホン、シルバー磨き、洗剤、柔軟剤(もちレノアね)、
Ledのチャリライト等々、、。

なぜかヤンキッシュな方々が集まりますな〜
2009-06-01 (Mon) の画像
後輩の家のトイレにあった僕のお気に入りポスターもGet!
品ないな〜


みわ
2009-06-02 (Tue)
以前少しお知らせしていた版画家 藤村洋介とやちむんのコラボ。
ちら見ですよ〜

2009-06-02 (Tue) の画像
どうよ!
天才!
みわ
2009-06-04 (Thu)
スタッフ紹介〜

2009-06-04 (Thu) の画像

福島大輔(25)
夏は沖縄でダイビングのインストラクター
冬は長野でスノボのインストラクターという
ランブリンな生活をしていた所、
僕が目をつけました〜。

とても爽やかな笑顔且つ人当たりの良さ。
ん〜ナイスです!
そして料理、店舗運営に真剣に取り組もうとする
真摯な態度。
これもナイスです!

僕が沖縄に行っている間は
彼がやちむんを守ってくれます!
皆様ご心配なく!!!

そしてこれからもやちむんを温かい目でお見守りください〜
Respect,All!!!


みわ
2009-06-09 (Tue)
沖縄店のご報告〜

今回も行って来ました〜
今年でかれこれ5回目の沖縄!
ちょっと自分でも退きますわ〜

さて今回は物件の契約に行きました。
あっ!
まだ場所は報告してなかったですね〜

え〜、名護に決まりました〜!(パチパチパチ〜)
前回行った時に最後の最後に出て来た物件。
実際沖縄で飲食店としての物件探しはほんまに大変ということが
わかりました。
結構嫌がられるですよね〜
だからあの広い沖縄でも自分のここならいけそうという
物件て数件ぐらいでした。
で今回ついに決めた物件がこれです!

2009-06-09 (Tue) の画像
壁がピンクですが、
白に塗り替えて木なんかを貼っていきます。
もともと2軒の店を壁を抜いて一つの店にします。
窓を大きくして中も少し見えるようにします。
何と言っても目の前が海なんです!
防波堤がありますが公園になっていて
今その工事も進んでいます。
近くにビーチとヨットハーバーが出来ます。
等々プラス要素満載!
2009-06-09 (Tue) の画像
店の前の防波堤から見える景色

名護湾に面していて雰囲気をマリンっぽくしたいなあな〜んて。
この日の夜は宮城邸でまたまたご家族をお食事でした〜
みわ
2009-06-10 (Wed)
2日目
昼頃出発!
少し観光気分も味わいたいということで
金武へ。
ここはいわゆる米軍人の為の街。
沖縄では超有名なタコスの店
「King Tacos」の1号店である「パーラー千里」へ。
超ボリューム満天のタコライス。
2009-06-10 (Wed) の画像
いわゆるメガタコライスですな。。。

そして又物件に向かい3人であ〜でもないこ〜でもないと
内装、レイアウトの打ち合わせをしました。
2009-06-10 (Wed) の画像

大家さんもとても良い方でした!
そして僕とYasは那覇に戻りました。
8時半ぐらいから二人で飲みスタート。
この夜は三原の「糸満屋」で。
店の隣が魚屋さんで厨房が店と繋がっています。
うまい魚(肴)と泡盛。
これだけでいいんじゃない〜?
みわ
2009-06-11 (Thu)
3日目(最終日)

今回は新都心のホテルだったので、
朝起きて近くの街「栄町」を散策。
2009-06-11 (Thu) の画像
栄町商店街に入って朝食をとりました。
2009-06-11 (Thu) の画像
栄町はいつも夜しか来ない街ですが、
昼間の商店街は沖縄らしい雑踏としたアジアな雰囲気の場所です。
こういうの好き!

ほんでそのまま結レールに乗って空港までいきました〜

次回からは沖縄に来るのも
店を閉めること無く来れます。
以前紹介した大輔が店を開けてくれます!
僕のいないやちむんも是非味わってみて下さい〜。
そっちの方が良かったりして〜(ん。。。)
みわ
2009-06-12 (Fri)
2号店の場所
2009-06-12 (Fri) の画像
名護市東江という名護湾に面した立地です。
名護とはどういう所かのご紹介ですが、、、
人口は6万人。
Orionビールの工場があります。
そしてパイナップルパークがあり、
その山を抜けると美ら海水族館があります。
ですので水族館に行くには必ず名護を通って行くのです。
意外とスルーしがちな場所でもありますが、
その帰りにでも寄ってもらえればと思ってます。
名護湾にはその昔大量のイルカが姿を現したと言われています。
イルカと人との共存。
ん〜まさしく「グランブルー」ですな。。。
みわ
2009-06-16 (Tue)
ぐすーよー!
ちゅがなびら〜!

たっちゃんです。

さて、梅雨もそろそろ終了な感じの沖縄ですが、
2号店、いよいよ解体工事に入りました〜

2009-06-16 (Tue) の画像
今はとりあえず店長の宮城が一人で
バールを持ち悪戦苦闘しております。
本人曰く
「この調子だと2週間で無駄な贅肉を落としムキムキマッチョになれそう」
というコメントでした。。。
壁をぶち抜いて天井も剥がして
配管むき出しモロ見え!!!
が彼に与えたミッションです。

そしてこれが今回のお店のシンボルマークとなる碇です。
2009-06-16 (Tue) の画像

これをお店の前に飾ります。
ちなみに購入価格1000円。
送料が17500円。(???)

い〜しょ!!!


みわ
2009-06-18 (Thu)
今日の休みは昼過ぎの一本の電話から始まった!
「たっちゃん、今晩RIP SLYMEのコンサート行かへん?」と
飛飛の下村さんのお誘い。
「あんまり知ってる曲少ないんすけど行きますわ〜」で
行ってきました〜

2009-06-18 (Thu) の画像
彼らのツアーでコーラスを紅一点で演じた為岡そのみさんから下さんが招待されたということで
席は招待席ということもあり、
ゆっくりと聴ける席でいい感じ!
見渡すとHi HRLEMの高木やら京都の有名HIPHOPのDJのSさんやら
知り合いもおりって感じで。。。

全国ネットで活躍しているアーティストのそのパフォーマンスというのは
やはり勉強になり、普段飲食というカテゴリーで日々パフォーマンスしている僕にとっては「ん〜なるほど、さすがやな〜」と言わざるをええへんすごさがありました。
2009-06-18 (Thu) の画像
その後は二人で「なかい家」さんへ。
いろんな話で盛り上がり、
これまた充実した一日を終えました〜
みわ
2009-06-19 (Fri)
さ〜夏本番!
2009-06-19 (Fri) の画像
暑いね〜!
暑い!!!
最近沖縄店の名前で頭を抱えているたっちゃんです。
いろいろ案はあるんですが、
また決定したらこの場でご報告。

あと1ヶ月半で中型免許取得から1年になり
二人乗りが許されるのであります〜

最初に後ろに乗せる女性は決してオカンではないことだけを祈る!!!
http://www.youtube.com/watch?v=arDvc4pCoUA&feature=fvst

みわ
2009-06-24 (Wed)
さて今日は
うちのおばぁの88歳の誕生日、
米寿です!
ということでみんなでお食事会でした〜

2009-06-24 (Wed) の画像
会場は去年と同じ「韓麺館」にて。
僕はマッコリ頂きほどほどに酔いました〜

「来年もまたその次も行こうね!」って
その次って90歳だ。

みわ
2009-06-25 (Thu)
沖縄店の名前決まりました〜

どこからとなくドラムロールが〜

じゃん!!

2009-06-25 (Thu) の画像

命名 「りずむん」(リズムン/Rhythmn)

僕も沖縄店店長 宮城も音楽が好きで、
鉄板焼きっつうのはコテと鉄板がぶつかる音が
カチャカチャとリズムよく聞こえ、
そしてそして
うちな〜ぐちっぽく聴こえない???

京都は「やちむん」
沖縄は「りずむん」

地元の人に来て頂きたいので
あまりうちな〜ぐちにはしないという事です。
どうっすか?
よくない???



みわ
2009-06-28 (Sun)
壁ぶち抜けた!!!!

2009-06-28 (Sun) の画像

2009-06-28 (Sun) の画像

ドリルのパワーを知ってるかい?
名護のリズムンを知ってるかい?
はい!ホホホ〜イ!ホホホ〜イ!ホホホ〜イホ〜〜〜イ!!

と超ハイテンションな今日この頃。

思い返せば3日前
何故か同じ日に沖縄と京都で二人の店長の流血騒ぎが。。。
京都の大輔は包丁でざっくり指を(5針縫うはめに)
沖縄の太作はバールでまぶたを(これまた病院へ)
ん〜。。。
何だったんだろう???(神様のいたずら??)

それはさておき
やっと2つの店が1つになり
イメージもさらに湧いてきました。
来週は火曜から沖縄入りします。
工務店さんとの打ち合わせです。
あっ、
でもやちむんは開いてますので
是非是非是非〜!

これで少しリラックマしましょ
http://www.youtube.com/watch?v=05bHCdz6z2M

みわ
2009-06-29 (Mon)
昨日はわりと落ち着いた営業を送りました。

閉店してから木屋町へ。

東京から兄貴分達が帰って来たのでした。
土曜日も店に食べに来てくれていたのですが、
ゆっくりお話し出来なかったので
落ち着いて飲みたいねということで。

2009-06-29 (Mon) の画像
そう、
この兄貴達がいなければ
今のタツはない!!!
と言えるほど影響を受けRespectしあえる仲でございます。

あんなことこんなこと
この世の酸いも甘いも黒いもグレーも
そしてビジネスも夢も分かち合える人達。

僕が彼らにしてあげれる事は、、、

やっぱりそれを次の世代にもしていってあげることですね。
まぁ今日はこのへんで。


みわ

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